1、食材：蕨1斤，茶油少許，大蒜1根，生姜3片，酒糟少許，鹽、醬油、味精、雞精少許 。
2、往鍋里倒入少許的茶油 。
3、等油溫熱了就放入生姜、大蒜輕炒下 。
4、接著把蕨菜倒入鍋中一起翻炒 。
5、放入適中的鹽、醬油、酒，還有酒糟 。
【蕨菜制作方法 蕨菜的簡單做法】6、最后再放點雞精和味精就可以出鍋了 。

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