【干貨烤蝦怎么吃 這樣做的烤蝦最好吃】1、先把干蝦洗干凈，然后用溫水泡大約半個小時 。
2、蒜下多些并且剁成細末狀 。
3、鍋點火，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒 。
4、炒后放入泡蝦的水，水可多一點，由于要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右 。
5、留有一小部分水，放入香草豉油，持續煮，至收干汁 。菜制作完成 。

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