【怎么鹵河蟹的做法 鹵河蟹的做法】

1、食材：螃蟹 3斤，蔥 一根，姜 一塊，蔥 一頭，花椒 適量，大料 一個，精鹽 半斤，料酒 少許，花椒水 10g，味精 20g 。
2、正宗盤錦稻田河蟹三斤 清洗干凈 。
3、準備：蔥 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 。
4、大粒鹽半斤涼水稀釋 攪拌化竟為止 。
5、放蔥 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 鹵汁就做好了 。
6、把做的鹵汁倒入螃蟹盆里 腌制12小時以上就可以吃了 。

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