1、金針菇和柿子備齊洗凈 。
【如何做西紅柿雞蛋菌菇湯 營養西紅柿菌菇湯的做法】2、雞蛋打散 。
3、西紅柿切片 。
4、蔥葉，蔥白我沒放 。
5、鍋底倒油燒熱爆蔥花加高湯燒開 。
6、另外一個平底鍋，少油燒熱后倒入西紅柿片翻炒一會，西紅柿軟了差不多就可以倒進燒開后的湯鍋里 。
7、煮開后一會放入金針菇蓋鍋用中火煮一會 。
8、好了用湯勺瓢去上面的湯泡沫，放入鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可 。

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