1、首先用刀拍蒜米,然后把皮剝掉,把全部的蒜米剝好 。用刀把姜的皮刮掉，清洗干凈 。
【如何做辣椒蒜蓉 蒜蓉辣椒的家常做法】2、辣椒清洗干凈,晾干 。清洗的時候一定要注意,不要用洗過辣椒的手弄到自己的眼睛哦,特辣!
3、用攪拌機把辣椒攪拌 。蒜米和姜一起攪拌 。把攪拌好的姜蓉蒜蓉一起倒入一個大碗里面 。
4、加入適量的鹽,白糖和白酒 。鹽可以多放點,如果放的太少的話,辣椒可能會爛掉 。
5、把所有的食材一起攪拌均勻 。多攪拌一下,這樣可以更加均勻 。
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