1、魚湯用鯽魚煲最好，鯽魚是常見的魚類,有健脾利濕的功效,鯽魚湯是適合食道癌患者吃的一道菜 。
2、鯽魚湯的原料:鯽魚1條約200g、姜、蔥、胡椒、精鹽、食油各少許 。
3、做法:將魚宰殺去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,姜切成末,備用;將鍋置于火上,倒入食油,待其燒熱后放入鯽魚,將兩面煎黃后加適量清水和姜末,先用大火燒開,再改用小火煮30分鐘,加胡椒、精鹽稍煮片刻即可 。
【豆腐魚湯用什么魚 魚湯用什么魚】4、功效:益氣健脾、開胃降逆,適用于食道癌癥氣虛形若者 。

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