1、按照蜜源植物的數(shù)量分類：蜂蜜可以分為單花蜜和多花蜜，蜜蜂只采集一種蜜源植物的花蜜釀造的蜂蜜叫做單花蜜，采集兩種以上的花蜜釀造的蜂蜜叫做多花蜜 。單花蜜是蜜蜂采集單一植物的花蜜釀造成的蜂蜜 。一般來講，單一花蜜的純度達(dá)到80%以上，即可稱為單花蜜 。如果純度達(dá)到95%以上，即是極品單花蜜 。多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種 。
【蜂蜜都分什么蜜 蜂蜜分為什么蜜】2、如何選擇蜂蜜：蜂蜜品種如此之多，普通消費(fèi)者該如何選擇呢?通常可以購買產(chǎn)量比較大的蜂蜜品種，避免購買產(chǎn)量較小不常見的蜂蜜品種，因?yàn)楫a(chǎn)量大的蜂蜜品種不容易造假，而產(chǎn)量小的蜂蜜品種由于供應(yīng)不足，很容易出現(xiàn)假冒產(chǎn)品 。單花蜜是市場上銷量最大的蜂蜜品種，其中洋槐蜜、荊條蜜、荔枝蜜和棗花蜜屬于我國四大名蜜，產(chǎn)量巨大并且質(zhì)量好，推薦大家最開始的時(shí)候優(yōu)先選購這些品種的蜂蜜 。

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