1、方法一：選擇新鮮無痕的荷葉，以葉大、色綠者為佳，除去葉柄，對折成半圓形，放在陰涼通風處晾干即可 。
采摘荷葉的時候，最好在露水過后，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉;
2、方法二：將選好的荷葉稍稍蒸一下 。放一層薄膜在地面上，防止塵土雜物混進荷葉內 。荷葉保持在35-38度高溫2-3天一次性曬干 。
如果曬的過程中遇上大雨，沒有曬透，可以在后面多曬幾天，以免發毒 。
【荷葉怎么曬干保存才不碎 荷葉曬干保存才不碎的方法】3、方法三：這種方法不需要曬干荷葉
荷葉采摘之后，反復清洗，剪掉荷葉根部，將荷葉放在開水里面滾燙一下，然后取出瀝水之后放進保鮮袋里面;放進冰箱冷凍，吃的時候拿出來解凍即可 。
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