1、鴨架清理干凈，生姜切片 。
2、將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，小到剛開(kāi)起來(lái)為止，加蓋熬至2小時(shí)即可 。
【鴨架熬湯最簡(jiǎn)單的方法 熬鴨架湯的方法】3、出鍋時(shí)加鹽、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末，鴨架湯即可食用 。

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