1、蒸饅頭既不能用高筋面粉，也不可以用低筋面粉，應該使用中筋面粉 。
2、高筋面粉中的蛋白質含量比較高，因此并不適合用來做饅頭，高筋面粉的蛋白質含量很高，麩質也較多，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，平時可以用來做面包，以及酥點心 。
【蒸饅頭的是高筋面粉還是低筋面粉 蒸饅頭的面粉是高筋還是低筋】3、而低筋面粉無筋力，比較適合用來做蛋糕，所以也不能做饅頭 。所以一般都是用中筋面粉做蒸饅頭了 。

猜你喜歡

• 月餅蛋黃如何出油 月餅咸蛋黃出油的訣竅
• 包過的粽子怎么保存 包完粽子要怎么保存
• 紅燒牛肉土豆的家常做法 紅燒牛肉土豆的家常做法大全
• 為什么上火不能吃甜的 吃甜菜會上火嗎
• 紅心甜菜的功效與作用 紅心甜菜的功效與作用及禁忌
• 適合秋冬喝的湯 秋冬喝什么最好
• 鵪鶉蛋紅燒肉的做法
• 燉雞腿的做法 燉雞腿怎么做
• 怎樣做雞爪子最好吃 泡椒鳳爪的做法
• 一顆洋蔥湯怎么做 一顆洋蔥湯的做法