
1、準備一口鍋裝水加熱備用 。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌 , 成團后取出 , 接著搓揉成條狀 , 再分成塊 , 以手掌壓扁 , 而后放入鍋內(nèi)蒸約20至30分鐘 。
3、以筷子插入麻糍可以輕易穿透的話便可取出 。
4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌 。
5、將糖分4次慢慢加入 , 材料一起攪拌至成糊狀即可 。
6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住 , 取出麻糍糊放在上面 , 拉長并將面沾上玉米粉 , 先分成條狀 , 再分成塊,做成禧味麻糍皮 。
【麻薯怎么做 麻薯的家常做法】7、將豆沙包在禧味麻糍皮里包緊 , 捏成圓圓的形狀 , 最后將粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成 。
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