【老姜怎么做鹽姜 老姜如何做鹽姜】

1、自己在家中制作干鹽姜時(shí)要準(zhǔn)備肥厚的新鮮生姜 ， 最好在冬至前一個(gè)月準(zhǔn)備好把它洗凈以后晾干表面的水分 ， 然后再切成比較厚的片狀 ， 另外要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的陶瓷壇或者大干凈玻璃瓶 ， 在準(zhǔn)備適量食用鹽 。
2、把準(zhǔn)備好的容器用開水燙一下 ， 然后晾干里面的水分 ， 把切好的姜片放在容器中 ， 放一層姜片 ， 放一層鹽 ， 幫我把容器的蓋蓋好密封放在陰涼通風(fēng)的地方腌制 ， 十幾天以后就能腌好 ， 腌好以后的生姜取出放在陽(yáng)光下晾曬等它脫水就能得到的制好的干鹽姜 。

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