【干海參的發泡方法 干海參的發泡方法法】

1、將干海參稍微用自來水沖洗下,裝進無油干凈的容器里,倒入足量純凈水,沒過海參 。
2、要把海參完全泡在水里,放在冰箱里面的保鮮層或常溫下泡48小時,中間要換兩次水 。
3、海參腹部有一個小口,順著口剪到海參的頭部,把菜花狀的沙嘴和牙齒清洗干凈就可以了 。
4、煮海參要大火煮20分鐘,小火再煮10分鐘后燜至自然涼透,簡單清洗一下,放入容器內加純凈水,把海參完全泡在水中,放冰箱冷藏室12小時后即可食用 。
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