步驟1
食材：空心菜桿400克、五花肉100克、大蒜2瓣、姜2克、大蔥10克 。調味料：食用油7克、鹽1克、雞精1克、生抽1克、老抽1克、料酒1克 。
步驟2
空心菜桿洗凈、拍碎、撕條狀 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
五花肉切薄片 。
步驟7
熱鍋倒油、油溫4成熱、加入五花肉、煸炒出油、淋入料酒、去腥、加老抽、生抽、翻炒上色、下蔥、姜、蒜、爆香 。
步驟8
下空心菜、翻炒1分鐘 。
步驟9
調入鹽、雞精、炒勻即可 。【五花肉炒空心菜桿的做法 五花肉炒空心菜桿怎么做】
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