1、外殼保存，菠蘿蜜切開后，可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質地堅硬，可以預防臟物的浸染，這種方法適用于春冬季節，不適合夏秋季節 。
2、低溫保存，低溫可以抑制微生物的污染，防止菠蘿蜜腐敗變質，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好后，放入冰箱中保存 。
3、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個的菠蘿蜜只能置于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間 。
【切開的半個菠蘿蜜保存 切開的半個菠蘿蜜保存會壞嗎】4、若是菠蘿蜜果肉已經取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷凍室內可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會比較偏軟，降低了菠蘿蜜的脆性 。

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