【日式叉燒的做法 日式叉燒如何做】1、材料：梅頭肉500克，色拉油3大匙，醬油適量，蔥5根，蒜10瓣，八角3粒，五香粉1小匙，醬油適量 。
2、肉切長條，用1大匙醬油及五香粉腌20分鐘入味 。
3、腌好的肉用綿繩扎緊，鍋內(nèi)入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃 。
4、加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調(diào)味料八角，以大火煮滾后改小火煮30分鐘 。
5、待叉燒肉放涼后切片，淋上鹵汁即可 。

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