1、黃瓜洗凈去蒂切條，小米椒切圈 。
2、將黃瓜倒入碗中，鹽，攪拌均勻，腌制3小時 。
3、將黃瓜擠出黃瓜汁 。
4、碗中放入醋，生抽，白砂糖，蒜片，小米椒，水，攪拌均勻 。
【家常醬黃瓜的腌制方法 醬黃瓜做法】5、倒入黃瓜，麻油，香油，攪拌均勻 。
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