1、曹家胡辣湯：曹家胡辣湯在原料上選用了南陽3～5歲黃牛的嫩牛肉、正陽優(yōu)質(zhì)花生米、上海海帶絲、家制紅薯粉條等30多種原料加中藥配制，并經(jīng)過19道傳統(tǒng)工藝10余個小時煨制而成 。在味道上，曹家胡辣湯辣而不爆、肥而不膩、入口爽滑、余味悠長，具有開脾健胃、明目利肝、滋補身體、延年益壽之功效 。
【許昌有什么好吃的美食 許昌有什么好吃的美食推薦】2、合記燴面：合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原 。
3、雞蛋不翻兒：
該食品在制作過程中不需反煎，故因此得名，雞蛋不翻兒系河南民間風(fēng)味小吃 。歷史悠久、制作考究，風(fēng)味獨特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨特的地方文化，雞蛋不翻兒已深受大眾喜愛 。

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