【凍粉用熱水泡還是涼水 凍粉需要用熱水泡嗎】

1、凍粉應(yīng)該用溫水浸泡，不能用熱水也不可以用涼水，當然，如果著急食用，可以用開水浸泡 。若用溫水泡發(fā)，其溫度在40度左右即可，大約浸泡20~30分鐘，只要凍粉完全泡軟了，就可以拿出來烹調(diào)食用了 。
2、凍粉受熱后會重新溶解在水中，這種東西不適合翻炒食用，只能用來制作涼拌菜 。

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