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云南特色美食小吃有哪些 云南的特色小吃推薦


云南特色美食小吃有哪些 云南的特色小吃推薦


1、云南過橋米線 。過橋米線由三部分組成,一是雞湯一碗,每碗不少于600克 。二是切成片類的食品,其中包括生的薄肉片、腰片、雞片、魚片各一盤,加上處理過的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜和蔥各一盤 。三是米線 。只需把這些冷菜放進熱湯里一燙,就可以吃了 。味道鮮美無比 。不吃過橋米線來云南可惜啦 。
2、云南鮮花餅 。云南鮮花餅味道甜美 。一口咬下去滿口清香,回味無窮 。鮮花餅用鮮花、火腿、白糖、面粉制作而成 。在昆明有很多出名的鮮花餅店,可以網絡購買,也可以實地購買 。
3、云南宣威火腿 。宣威火腿,切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤 。其品質優良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿” 。
4、云南小鍋米線 。佐料很簡單,做法也很普通,酸腌菜,韭菜,肉末是重點,雖然作佐料差不多,但每家小鍋米線的味道卻各有千秋,就連同一家店,換一個廚師做的也不同 。
【云南特色美食小吃有哪些 云南的特色小吃推薦】5、云南汽鍋雞 。汽鍋雞,因用汽鍋蒸制而得名 。主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是蒸,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效 。

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