
1、干熟蝦做成蒜茸燜干蝦好吃 。
2、準備用料:干熟蝦50克 , 蒜 , 油 , 料酒 , 蠔油適量 。
3、干熟蝦洗干凈 , 用水泡20至30分鐘 , 泡蝦的水不要倒掉 , 備用 。
4、蒜多一點 , 剁成細末 。
5、鍋放火上 , 放油一勺(火鍋勺) , 七成熱后放入蒜末爆炒 , 炒出香味后 , 倒入蝦炒 , 烹入料酒 。
6、炒后放入泡蝦的水 , 水可多一點 , 因為要把干蝦煮軟 , 中小火煮 , 20分鐘左右 。
【干熟蝦怎么做好吃 干熟蝦如何做好吃】7、這時余一小部分水 , 放入蠔油 , 繼續煮 , 至收干汁 。
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