1、材料：蝦爬子500克,青紅辣椒各1個,香菜適量，蔥姜蒜末1湯勺,辣醬1茶匙,生抽1湯勺,鹽1茶匙,料酒2湯勺 。
2、蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈 。
3、蝦爬子用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制 。
4、鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底 。
5、放入四川辣醬炒香 。
6、放入腌制好的蝦爬子爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調(diào)味 。
【如何做辣炒蝦爬子 辣炒蝦爬子的做法】7、待蝦爬子變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋 。

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