1、維生素比較高的水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、橘子、梨、葡萄、獼猴桃、白菜、油菜、菠菜、苦瓜、西紅柿、黃瓜等等，這些水果和蔬菜總多數(shù)含有各種維生素尤其是維生素c 。如果出現(xiàn)有維生素缺乏的情況可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用，平時飲食上注意盡量不要有挑食的不良習(xí)慣、盡量做到飲食的多樣化，這樣才能夠保證營養(yǎng)的充分 。
2、維生素C是氧化還原劑，它對人體有非常大的好處，對于胃黏膜的修復(fù)以及清除氧自由基、保護(hù)黏膜、改善皮膚功能，都有很大的幫助 。
【含維生素的水果和蔬菜有哪些 富含維生素的水果和蔬菜】在生活中，經(jīng)常吃的蔬菜、水果都有一定的維生素C 。對于蔬菜類的，可以經(jīng)常吃到辣椒、菠菜，含有維生素C是非常多的 。對于新鮮的水果，比如獼猴桃、檸檬、木瓜、草莓、香蕉、蘋果、山楂等，這一類的維生素依次減少，即維生素C含量最多的應(yīng)該是獼猴桃類的 。

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