
1、可以做清炒芥菜、芥菜炒粽、番薯芥菜湯 。
2、清炒芥菜 。準備食材:芥菜、花生米、蒜頭、鹽、雞精 。將葉子扒下來,浸泡淡鹽水去農殘,抓一小把花生米,炒鍋適量油,小火,把花生米炒熟,撈出備用,將菜葉和菜幫子分開,菜幫子用刀斜片開,菜葉隨意改刀,準備蒜末,燒鍋熱水,把菜幫子焯水,變色即可撈出 。
3、芥菜炒粽 。準備食材:芥菜、堿粽、油、鹽、雞精 。芥菜洗凈切好,粽子切成不規則小塊 。鍋中放入油,將粽塊煎至兩面金黃,盛起備用 。用鍋中的余油翻炒芥菜 。加入適量耗油、鹽、雞精翻炒 。加入煎好的粽塊繼續翻炒勻,盛起即可 。
【芥菜葉怎么做好吃 芥菜葉怎么做好吃又簡單】4、番薯芥菜湯:準備食材:番薯、芥菜、姜、油、鹽 。芥菜、蕃薯洗凈切好備用,姜切成片狀 。將姜和蕃薯放入鍋中加水,蓋上蓋子煲10分鐘左右,放幾滴食用油,放入芥菜,再煲10分鐘左右 。放入鹽調味,關火即可 。
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