1、將草魚去鱗、鰓和內臟后洗凈，切成3段 。雪里蕻洗凈切成小段 。
2、豆腐切成長約1厘米方塊 。青蒜洗凈后切成段 。
3、鍋內加入豬油，燒熱，把魚、雪里蕻放入，再加入料酒、醬油、白糖和雞湯燒煮，至魚煮熟 。
【草魚湯怎樣做才好喝 草魚湯做好喝又營養的竅門】4、放入豆腐，把湯燒開后，改文火燜燒幾分鐘，待豆腐浮起，草魚湯放人青蒜和熟豬油即成 。
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