1、用料：豬肉一塊，小蔥一把，鹽少許，白胡椒粉少許，十三香少許，麻油一勺，生姜一塊，蝦皮適量，生抽適量，蠔油適量，餛飩皮適量 。
2、豬肉一塊，洗干凈剁成肉泥，最好選擇肥瘦相間的前腿肉，前腿豬肉吃起來鮮香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，帶些肥肉吃著更美味 。
3、把肉泥放在一個大碗中，加入鹽，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，兩勺清水，適量的生抽 。
4、用筷子往同一方向攪拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起來質地黏稠就可以了，這個過程簡單說是給上勁，這樣做出來的肉餡做餛飩，香滑可口 。
5、接下來就是包餛飩了，取一塊餛飩皮，挑少許肉餡放在餛飩皮正中間，肉餡的用量不能太多，不然包起來很容易露餡 。
6、餛飩有很多種包法，今天我們用一種最簡單，最常見的，將餛飩皮錯落對折起來，沿著肉餡四周捏緊 。
7、然后把兩端粘合在一起就成了，簡單兩步，誰都會做 。
8、按照這樣的方法把餛飩全部包好，買來的餛飩皮不會粘連，能放住 。
9、煮餛飩也簡單，先在鍋中加入水燒開，等水開了再下入餛飩，下入以后還要用鍋鏟推動一下，防止粘鍋 。
【小混沌的餡怎么做好吃 小混沌的餡做法】10、煮餛飩的時候我們在碗中調點湯汁，生抽，麻油，蝦皮，小蔥，雞精，蠔油倒入碗中，澆上一勺餛飩湯就可以了 。

猜你喜歡

• 玉米怎么好吃 玉米好吃的做法
• 姜怎么好吃 姜的吃法
• 熱狗怎么做好吃 熱狗的做法
• 南瓜如何做沙拉 南瓜沙拉的做法
• 如何做蒸雞飯 蒸雞飯的做法
• 怎樣用土豆做蒸肉餅 做蒸肉餅的方法
• 如何做蜜柚罐頭 蜜柚罐頭的做法
• 怎樣做蓮藕山藥湯面 做蓮藕面條的步驟
• 蒜苗怎么腌制才好吃的視頻 蒜苗怎么腌制才好吃
• 吃提子的好處和壞處 吃提子的好處和壞處有哪些