1、準備好材料
我們在制作烤魚之前，首先做的步就是準備好相應的材料，去市場上買一條新鮮的魚，然后處理一下魚，注意要將魚鰓清除干凈，這樣魚腥味也會有所減少，隨后我們在去除內臟和魚鱗 。
2、其次入味
魚都切制好之后，就要對其進行腌漬，這也是非常重要的，首先先在魚上面撒一層鹽，然后再倒入一些料酒，隨后在里面放一些蔥姜蒜，以及一些調味品，或者我們也可以放一些孜然粉，這樣味道會非常的香 。
3、用點檸檬汁
一般魚是比較腥的，我們可以在魚身上放一些檸檬汁，因為檸檬汁是能夠去腥味的，然后我們在魚身上在弄一些橄欖油，注意一定要把與切成兩半，這樣的魚是比較入味的，腌制一定要到位，否則魚就沒有味道 。
4、烤箱預熱
【烤箱如何做烤魚呢 烤箱做烤魚的方法】當我們的魚腌制好之后，注意在使用烤箱之前，首先要對其進行預熱，一般只要上火的溫度是220度，小火的溫度是200度，預熱結束之后，將魚放進去，等待十幾分鐘就可以裝盤了 。

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