1、冰凍餃子適合用冷水蒸，鮮的餃子就用熱水來蒸 。
2、主料：面粉400g、白菜750g、香干100g 。
3、輔料：蔥適量、雞粉適量、豆豉適量、食鹽適量、生抽適量、食用油適量、香油適量、香菇20g、蝦皮30g、雞蛋2個、姜適量 。
4、面粉的三分之二倒入沸水，用筷子攪成穗狀，加入涼水合成面團醒30分鐘 。
5、所需餡料，大白菜、香干、蝦皮、雞蛋、香菇 。
6、雞蛋炒熟盛出 。
7、蝦皮放鍋中炸透盛出 。
8、香干和香菇分別切成末 。
9、大白菜剁細，擠去多余水分 。
10、所有處理好的餡料放入大容器中 。
11、加入蔥姜末、雞粉、食鹽、切碎的豆豉 。
12、加入生抽，食用油 。
13、最后加入香油拌勻 。
14、醒好的面團在案板上在稍稍揉幾下 。
15、分成小劑子，搟成四邊薄中間略厚的面皮 。
16、取一份搟好的面皮，放上拌好的餡料，捏成餃子，所有依次做好 。
17、碼入刷了油的蒸屜上 。
【蒸餃用熱水還是涼水蒸 蒸餃怎么蒸】18、上汽后，大火蒸8分鐘即可 。

猜你喜歡

• 沙棘籽的食用方法及用量 沙棘籽的食用方法
• 如何做豆角燜飯好吃 如何做豆角燜飯好吃
• 靈芝孢子粉如何食用 靈芝孢子粉的食用方法
• 用烤箱烤甘蔗怎么烤 烤箱怎么烤甘蔗竅門
• 茅根竹蔗水怎么弄 茅根竹蔗水可以用干茅根嗎
• 河豚怎么做好吃 河豚怎么做好吃視頻
• 立夏用茶葉蛋還是白煮蛋 立夏茶葉蛋怎么弄
• 芋艿最簡單的做法大全 芋艿最簡單的做法大全用哪些
• 用酒糟如何做米酒 用酒糟制作米酒的步驟
• 冬棗的功效與作用害處 冬棗的功效與作用害處圖