1、食材：瓠子（葫蘆）1個、雞蛋2個、鹽適量、雞精適量 。
2、首先需要買一個可愛的瓠子 。
3、瓠子去皮 ， 切塊備用 。
4、鍋中注入少許食用油 ， 放入瓠子翻炒兩分鐘 。
【瓠子湯怎么做好吃 怎么做瓠子湯】5、加入適量清水 ， 煮至瓠子軟身 。煮瓠子的時候可以同時攪打兩個雞蛋 。
6、瓠子煮軟之后讓湯保持沸騰 ， 加入打散的雞蛋液～可以用筷子輔助一下 ， 讓蛋液更加均勻 。
7、蛋花兒成型之后根據個人口味加入適量鹽和雞精 ， 攪勻關火撒入蔥花點綴即可 。

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