1、清遠雞半只（約800g） ， 白菜干50g ， 紅棗6粒 ， 花生仁100g ， 杞子10g ， 油鹽適量
2、雞只洗凈斬成大塊 ， 用開水燙煮后漂凈 。
3、白菜干浸泡后洗凈 ， 每棵撕開對半切開 。
4、花生、紅棗和杞子洗凈備用 。
5、洗凈瓦煲 ， 倒入約半鍋清水 ， 放入花生米 ， 燒開 。
6、倒入以上所有材料 ， 大火煲半小時 ， 轉小火煲l小時 。
【白菜干煲什么最好吃呢 白菜干煲什么湯最好呢】7、煲好后 ， 根據個人口味放入油、鹽調味即可 。

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