1、麻圓的食材：糯米粉100克、白糖40克、開水80克、酵母2克、白芝麻10克、冰糖2克、鹽2克、食用油20克 。
2、開水把白糖化開，倒入糯米粉攪拌；
3、糯米團(tuán)揉成圓形，外面裹一層芝麻粒，放入碗中，用保鮮膜密封15分鐘；
4、油燒至4層熱，將麻團(tuán)放入鍋中炸；
【麻圓空心的原理 空心麻圓怎么做會空心】5、炸的過程中不停翻轉(zhuǎn)，防止炸胡，炸至金黃色撈出即可 。

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