【家燒小黃魚的配料及做法 家燒黃魚的做法竅門】

1、家燒小黃魚的食材明細：冰鮮小黃魚500克 ， 生姜半個 ， 白酒2勺 ， 小香蔥一把 ，  鹽少許 。
2、小黃魚洗凈后瀝干水分 ， 平底鍋加熱放油 ， 下小黃魚大火煎香 ， 兩面都煎到微黃 。
3、生姜切絲 ， 香蔥切碎末 ， 另起鍋放油把姜絲和蔥碎炒香 。
4、把煎好的小黃魚放入鍋中 ， 加入清水 ， 調入白酒和魚露 。
5、大火煮熟后再撒入蔥花碎 ， 放鹽調味 ， 這樣好吃的家燒小黃魚就完成 ， 出鍋即可享用 。

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