1、材料：
（1）主料：新鮮驢肝塊 。
（2）輔料：竹筍、胡蘿卜、青椒、黃瓜、木耳（如果加上荸薺片就更好吃了） 。
（3）調料：料酒、醋、鹽、糖、淀粉、蔥姜蒜 。
2、做法：
（1）竹筍、胡蘿卜、青椒、黃瓜、木耳各種材料切成豬眼薄片 。
（2）驢肝切薄片，加料酒、醋、鹽腌制半小時以上，淀粉抓勻 。
（3）油溫三、四成，逐片劃入肝片，火不要太大，待挺起變色撈出 。
（4）油、鹽、蔥姜蒜爆鍋，先放入胡蘿卜、竹筍翻炒斷生 。
（5）糖少許醋一勺，再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味，水淀粉勾芡 。
【炒驢肝怎么做 清炒驢肝好吃的做法】（6）最后放入黃瓜片、大蒜碎、雞精，停火翻勻出鍋 。

猜你喜歡

• 手腳冰涼是怎么調理 怎么改善手腳冰涼
• 山藥土豆如何做 山藥土豆怎么做
• 紅色的蝦怎么做 紅色的小蝦如何做
• 白菜餡兒怎么做餃子 白菜餃子如何做餡
• 多寶魚的做法怎么做才好吃 如何做美味的多寶魚
• 如何做紅薯糯米糕 紅薯米糕怎么做
• 燒白排骨怎么做 排骨怎么燒白燒爛
• 鮮牛肉能怎么做 鮮牛肉的三種好吃做法
• 燴土豆條怎么做 豬肉燴土豆條的好吃做法
• 怎么做奶酪沙拉 奶酪沙拉怎么做