1、土豆切塊 ， 洋蔥生姜切片 ， 大蔥切段 ， 小蔥切花 ， 西紅柿在頂部切一個小口 ， 開水燙一下 。
2、牛腩焯水 ， 大火燒開撈出 ， 燙好的西紅柿剝皮切塊 ， 洋蔥 ， 蔥 ， 生姜爆香 ， 加入西紅柿和牛腩翻炒 。
【家常牛腩如何做 家常牛腩如何做最好吃】3、鍋干適當加水 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 冰糖翻炒 ， 加入水并大火燒開 ， 加入土豆文火燉煮半個小時 ， 加入適量的食鹽 ， 白胡椒粉大火收汁即可 。
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