1、將帶魚放入容器內(nèi)，清除內(nèi)臟和魚鰓，倒清水洗干凈 。
2、帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，將初步處理過的帶魚放在70攝氏度溫開水中 。
【帶魚怎么洗才干凈 帶魚的洗法】3、20秒鐘后迅速撈出放入涼水中待洗，放置在溫開水中的時間一定不要太長，沖洗速度要快 。
4、用溫開水沖洗只是把帶魚身上所沾帶的雜質(zhì)及黏帶物清洗掉，切不可把帶魚鱗全部清洗掉，因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益 。如果清理后的帶魚還不干凈，可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍，這樣不但能把魚洗凈，而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥 。
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