【教人怎么做炸雞 怎么做炸雞教程】1、首先把生姜切片，辣椒切段，裝盤備用 。
2、然后用牙簽將雞腿扎出小孔，雞肉加入調味料抓拌均勻，腌制二小時，雞蛋打成蛋液，面粉裝盤備用 。
3、再將雞肉裹上蛋液，再裹上面粉，油燒熱后，放入雞肉，不斷翻動，炸至金黃撈出即可食用 。

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