冬棗含有大量維生素c，所以具有強抗氧化作用，能有效的清除人體內部的自由基，對皮膚的衰老有延緩作用 。冬棗一天吃多少冬棗雖好，但也不適合多吃，冬棗食用還是要適量 。一天吃冬棗的量不宜超過100克，10顆左右即可 。冬棗吃多了會有很多副作用，冬棗中果膠及纖維素含量較高，若是一次食用過多，大量堆積在腸胃內，加重消化系統的負擔，導致消化不良、腹脹、便秘等 。
冬棗吃多了有什么危害1、胃結石
冬棗比較黏膩，在胃內消化比較慢，大量的食用容易在胃內積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結石 。
2、兒童齲齒、消化不良
兒童不宜過量食用大棗 。兒科疾病專家指出，大棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，兒童過量食用后就會引起消化不良和食欲不振的現象 。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過量食用后會引發齲齒癥狀 。
3、胃脹便秘、生痰生濕
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗，因為經常咳痰，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現寒熱口渴、胃脹等不良現象 。因為大棗是屬于氣味甘、辛、熱的食品，患者食用后容易生痰生濕 。
冬棗怎么保存保存時間長1、把控采摘的時間采摘時冬棗的成熟度對貯藏壽命影響比較大，成熟度越低它就越耐儲藏，以最初的紅果(著色25%以下)最耐貯，全紅果的時候(100著色)最不耐貯 。如果是以鮮食為目的貯藏的，可以在半紅期采收，如果是以加工為目的的，可以在初紅期采收，短時間的貯藏的可以全期采收 。
【冬棗一天吃多少顆 冬棗一天吃多少】 2、把控存儲溫度和濕度高于冬棗冰點的溫度范圍內，冬棗的溫度越低貯藏效果越好，低于冰點溫度時則會產生凍傷，導致冬棗損傷 。成熟度不同的冬棗其冰點也會有一定的差別，一般情況下半紅的棗的冰點在-2.4℃左右.而初紅的棗高于此值 。全紅棗的冰點會低于此值 。所以在不同情況的成熟期的冬棗應分別貯藏 。冬棗是極易失水的水果，在冷藏條件下適合冬棗貯藏的濕度需要達到90%-95% 。

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