1、先將準備好的臘羊肉切成小塊兒并洗凈備用 。
2、油溫九分熱時，倒入切好的臘羊肉，煸炒片刻，再加入蔥姜蒜，以及干辣椒 。
【臘羊肉要怎么做 臘羊肉要做的方法】3、爆炒過后，向鍋中倒入適量水，并大火燒開 。
4、最后加入胡蘿卜塊，煮至松軟后，最后加入料酒，耗油即可出鍋 。
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