海參是較為名貴的海產(chǎn)，其生長在8000米外的深海中，不僅價格貴，還十分營養(yǎng)美味，是較好的滋補食療產(chǎn)品，但具體吃海參有什么功效和作用呢？趕緊來了解一下吧 。提高免疫力海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷、維生素等營養(yǎng)成分，適量食用可以補充營養(yǎng)，尤其是海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有，更需要特別補充，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用 。
增強骨骼海參中含有豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素，都是人體骨骼必需的營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦食用可用于預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成人食用可對骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊治療作用 。
提高記憶力精氨酸對神經(jīng)衰弱有特殊療效，其在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用，同時海參中含有的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復(fù)大腦疲勞，增強記憶能力也有重要的功效 。
美容養(yǎng)顏【海參有什么功效與作用 海參一周吃幾個最佳】 海參的蛋白質(zhì)含量極高，是典型的高蛋白食物，而且其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補血，還能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效 。
增強性功能精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是精氨酸含量較多的食物，經(jīng)常食用可對治療陽痿、腎虛有特殊功效 。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助，故常吃海參無論是男女都有益于性功能健康 。
降脂海參中不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和無機鹽，食用有助于調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝，使機體脂肪含量明顯下降，還可降低機體膽固醇含量，有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好 。
促進胎兒發(fā)育海參中還有DHA，這是一種有助于胎兒大腦發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合備孕期的女性和已經(jīng)懷孕的女性適量食用，同時海參還含有豐富的營養(yǎng)元素，食用可以為孕期和哺乳期儲備足夠多的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素等為胎兒供給 。
海參一周吃幾個最佳一天不超過一個，一周吃7個為佳 。
據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參，可見海參營養(yǎng)滋補價值高，但這種溫補性的食物吃多了，容易加重體內(nèi)熱氣，導(dǎo)致人熱燥不適，建議一周吃不超過7個為宜 。
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