1、豬肉200克 ， 白菜100克 ， 青椒三個 ， 老姜適量 ， 食用油適量 ， 食用鹽適量 ， 豆瓣適量 ， 醬油適量 ， 大蒜適量 。
2、首先把配菜準備好 ， 青椒洗干凈切絲裝盤備用 。白菜洗干凈 ， 撕成適宜的大小 ， 濾干水分備用 。老姜切片 ， 大蒜切好備用 。
3、豬肉洗干凈煮熟后切片裝盤備用 。
4、熱鍋下肉爆香 。如果肉比較肥 ， 就不用加油了 。如果比較瘦 ， 可以放少許的食用油防止黏鍋 。等肉片微微卷翹的時候 ， 加入適量的紅油豆瓣 ， 炒均勻 。
5、接著加入姜片 ， 大蒜 ， 醬油上色 ， 翻炒均勻 ， 就可以一次添加配菜了 。
【白菜炒回鍋肉怎么炒才好吃 白菜回鍋肉怎么炒好吃竅門】6、首先加入青椒 ， 接著加入白菜 。翻炒均勻 ， 炒熟就可以了 。

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