1、食材：鮑魚，鹽200克，日本濃口醬油50克，日本木魚花汁50克，姜末10克，檸檬角15克 。
【鮑魚燒烤技巧 鮑魚燒烤的做法】2、鮑魚放入清水中，用毛刷反復刷洗凈，用毛巾吸干水分，沾勻鹽 。
3、日本林內烤爐打開，將鮑魚放入爐內中間處烤制，先將殼面朝上烤3分鐘左右，然后將鮑魚翻過來，再將鮑魚的肉面朝上烤至起霜變色，離爐裝盤，用鮮花和香芹點綴 。
4、將日本濃口醬油、日本木魚花汁、姜末調和成醬汁，配檸檬角蘸食 。

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