1、蒜瓣 ， 朝天椒切好備用 。用半勺鹽 ， 適量胡椒粉把雞胸肉提前腌一下 。
2、胡蘿卜 ， 洋蔥切丁備用 。土豆切塊浸入水中（去表面的淀粉 ， 防止氧化） 。
3、鍋燒熱加入油 ， 將雞胸肉放入鍋中 ， 煸炒至肉表面發白 。把肉撇在鍋邊放入蒜瓣 ， 朝天椒 ， 煸炒后和肉混合炒香依次放入洋蔥胡蘿卜土豆煸炒 。
【辣咖喱飯怎樣做最好吃 做咖喱飯的方法】4、加入適量的水 ， 代水燒開加入適量牛奶（喜歡奶味重的就多加點 ， 小火燉個十分鐘 ， 加入兩塊咖喱塊 ， 咖喱完全融化在鍋中小煮五分鐘 ， 就可以出鍋了 。

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