1、將排骨剁成5厘米長的段；
【土豆燉排骨怎么做好吃 土豆燉排骨好吃的做法介紹】2、土豆去皮切成塊；
3、姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段；
4、鍋內(nèi)放入水 ， 燒開后將排骨燙一下 ， 洗凈浮沫；
5、鍋內(nèi)加豬油燒熱 ， 用蔥、姜熗鍋 ， 放入排骨煸炒；
6、然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精 ， 放入土豆 ， 用中火燉熟；
7、揀去蔥、姜后盛出 ，  撒入切好的香菜段即可 。
8、土豆燉排骨是一種食品 ， 主要材料有土豆、排骨等 ， 輔料有花椒、料酒、姜、香菜、大蔥等 。土豆燉排骨補(bǔ)腎養(yǎng)血 ， 滋陰潤燥 ， 營養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 是一道家常菜 。

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