
1.冬瓜去皮,切塊 。大蔥、姜、蒜切末,小蔥切蔥花;

2.鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,放入蔥姜蒜末炒香,加入冬瓜塊炒勻,放入料酒、蠔油、清水適量、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、老抽煮5分鐘;

【紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎么做】3.放入水淀粉1勺,勾芡后盛出,撒上蔥花即可 。

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