1、用料：冬瓜一個(gè)、豬肉一塊、蒜兩瓣、醬油適量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、鹽適量、花生油適量 。
2、蒜和冬瓜去皮切片，豬肉切片放入料酒、醬油、生粉并攪拌均勻 。
【冬瓜炒肉怎么炒好吃 冬瓜炒肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法】3、熱油鍋放入豬肉炒熟變色盛出待用 。再熱油鍋放入冬瓜翻炒，接著下炒熟的豬肉，此時(shí)加醬油和水蓋上鍋蓋小火燉五分鐘，最后放鹽快速翻炒出鍋 。

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