
1、食材:雞腿肉170克 , 蒜4瓣 , 小米椒3個(gè) , 青椒100克 , 紅椒90克 , 耗油1勺 , 老抽1小勺 , 生抽2勺 , 鹽適量 , 食用油適量 。
2、雞腿肉切塊兒 , 用一勺料酒、一小勺淀粉、少許生抽和少許鹽腌半小時(shí) 。
3、青紅椒切塊兒 , 小米椒切小段 , 蒜切末 , 備用 。
【青紅椒和雞肉怎么做 雞肉的家常做法】4、熱鍋 , 倒入適量食用油 , 下小米椒和蒜末爆香 。
5、放入雞肉塊兒 , 翻炒均勻 , 倒入耗油、生抽和老抽 , 加一小勺鹽 , 翻炒一下 。
6、放入青紅黃椒 , 大火翻炒兩分鐘 , 出鍋 。
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