1、大蔥絲、姜絲，倒入清水里，泡半個小時做成蔥姜水 。
2、排骨用水泡半個小時，紅薯切塊，把排骨瀝干水分 。
3、加入生抽、老抽、砂糖、豆豉、蒜泥、蠔油、白胡椒、蔥姜水攪拌均勻，腌制一個小時以上 。
4、烤箱提前預熱到200度，烤盤鋪上錫紙，刷上一層油，鋪上腌好的排骨和紅薯，包上一層錫紙 。
【香蔥烤排骨如何做的 香蔥烤排骨如何做】5、放入烤箱烤40分鐘左右，烤好之后取出去掉上面的錫紙，刷上一層蜂蜜水，繼續放烤箱，180度烤15分鐘左右即可 。
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