【先炒洋蔥還是先炒雞蛋 洋蔥炒蛋是先炒洋蔥還是先炒蛋】

1、洋蔥炒蛋是先炒雞蛋 。
2、原材料：洋蔥、雞蛋、木耳、姜蒜、小米椒、五花肉、生抽、蠔油、食鹽、白糖 。
3、準(zhǔn)備2個(gè)洋蔥分成4份，再把洋蔥切成滾刀塊，用手抖散開(kāi)，再把菜椒洗干凈去籽，切成小塊，把木耳提前泡發(fā)切成小塊，再把大蒜切成，生姜切片，小米椒切成段，五花肉切片，在小碗中打上雞蛋2個(gè)攪散備用 。
4、在鍋里倒上食用油，把雞蛋液倒進(jìn)去炒熟，然后出鍋裝盤(pán)備用，另起鍋，放上五花肉片炒出香味，再把蒜片、姜片、小米椒炒出炒出香味，再把木耳放進(jìn)去炒出香味 。
5、炒出香味后，再把洋蔥、菜椒翻炒均勻，再放上生抽、蠔油、食鹽、白糖、雞蛋碎翻炒均勻出鍋 。

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