1、先將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油 。然后取適量的 堿面，反復正反面揉搓 。堿面一定要涂抹均勻!大約揉搓三 分鐘，用水沖凈 。(堿面可以用明礬代替)
2、用粗鹽加面粉再次涂抹牛肚，反復揉搓，面粉可以起到 帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用 。約兩三分鐘后，沖水洗凈 。
【市場賣的毛肚怎么處理 毛肚怎么處理】3、最后用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鐘，基本一塊干凈無異味的毛肚就呈現在面前了 。

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