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云南三尖角粑的做法和配方


云南三尖角粑的做法和配方


1、主要原料:糯米面,蜂蜜,白糖,花生,豆沙,茴香,竹筍,臘肉,火腿等 。
2、米粉用糯米加普通米以三比一的比例碾磨成米粉,米粉加入適當水調和后做成面皮待用(也可直接把米打成米漿,壓干水份后做成面皮待用) 。
3、餡按所需口味做成咸餡或甜餡,咸餡主要有竹筍、茴香、韭菜加火腿或臘肉或鮮肉餡,甜餡有花生餡、豆沙餡、芝麻餡、核桃餡,加入白糖或紅糖、蜂蜜做成 。
4、面皮包入餡做成粑粑,外形捏成三角形,角高高翹起,“三尖角粑粑”名由此而得 。重點來了,每個粑粑下面墊上一張葉子,采用的葉子是五花八門,有芭蕉葉、芒果葉、柚子葉、菠蘿蜜葉等,葉子不同,蒸出的三尖角粑粑味道也不同 。
【云南三尖角粑的做法和配方】5、之后上蒸籠,十分鐘后,一個個晶瑩剔透,熱氣騰騰的三尖角粑粑就做好了 。

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